Как приготовить кекс

Шоколадные кексы — аппетитные пирожные с мягкой основой с шоколадом и глазурью — шоколадной помадной, компактной и высоко реализуется эффект шоколада ганаш. Это сладости американского происхождения, название которых «Cupcake» означает «торт в чашке», а особенность в том, что начинка вместо того, чтобы помещаться внутри торта, учитывая небольшой размер, добавляется сверху в виде «завитка». Мягкие, пушистые и с абсолютной нежностью шоколадные кексы тоже много просто и быстро: несколько ингредиентов, несколько жестов, несколько минут в духовке и вы создадите восхитительные сладости. Этот и другие рецепты можно найти здесь yabpoela.

Как приготовить кекс

Идеально подходит для чая, закуски, для обогащения десертного буфета, для особых случаев, таких как День святого Валентина, или для подарка вместо классического праздничного торта , возможно, расположенного в форме пирамиды или просто на подносах. Они очень практичны, каждый посетитель берет свой шоколадный кекс, и это сразу же вечеринка. Их любят и дети, и взрослые.

Кол-во на 8 кексов диаметром 7 см каждый

Для основы какао-коржей:

  • 40 гр муки ’00
  • 20 гр высококачественного несладкого какао-порошка
  • 60 грамм сахара
  • 40 гр мягкого сливочного масла комнатной температуры
  • 1 яйцо
  • 1 чайная ложка чистого экстракта ванили (или семян 1/2 ягоды или 1/2 пакетика ванилина)
  • 1/2 столовой ложки разрыхлителя для тортов

Для шоколадной глазури:

  • 150 гр высококачественного темного шоколада в плитке
  • 100 гр свежих жидких сливок для взбивания

Декорировать:

Засахаренный миндаль или сахар различных видов или, если вы хотите получить удовольствие от изготовления домашних украшений из сахара, вы можете выбрать сахарные сердечки в королевском льду.

Вариант основы шоколадного кекса без масла

Если вы не хотите использовать масло, вы можете сделать какао-основу для своих кексов, следуя рецепту шоколадного торта без масла (смешайте все в миске за 5 минут).
В этом случае у вас получится вдвое меньше коржей, или просто уменьшите порции вдвое.

Варианты шоколадной глазури для начинки кексов

Вместо крем-ганаш из темного шоколада, указанного в ингредиентах, можно использовать:

1) Крем с нутеллой и маскарпоне (быстро, без приготовления и очень просто)

2) Белый шоколад Ganache (толстый и компактный крем похож на темный шоколад ganche, только с белым шоколадным вкусом).

Как вам статья?

Рейтинг
( Пока оценок нет )
HAIR FRESH
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Прически для мальчиков 2016
Прически для мальчиков 2024. Классические образы
Прически на выпускной в детский сад 2017
Прически на выпускной в детский сад
Стрижки для мальчиков 2015
Стрижки для мальчиков 2024: фото
Стрижки для мальчиков 2016
Топ 10 стрижек для мальчиков 2024 года!
Свадебные прически 2024
Свадебные прически 2024 с фатой
Свадебные причёски 2018
Свадебные причёски 2024
Окунитесь в волшебство зимы: руководство по организации свадьбы мечты в Москве
Причёски с фатой 2020 (8)
Причёски с фатой 2024
Мужские стрижки 2013 года
Мужские стрижки 2024 года
Мужские прически 2015
Прически для мужчин 2023, фото
Чем занимается барбер
Как выбрать машинку для стрижки волос
ПРИЧЕСКА ЛЕРЫ КУДРЯВЦЕВОЙ
Остаться блондинкой: культовые прически Леры Кудрявцевой разных лет
Причёски с фатой 2020 (14)
Оракул стрижек май 2024
Причёска Роналду 2020 (12)
Причёска Роналду 2024
Окрашивание волос AirTouch: последние тенденции в технике окрашивания волос
No Preview
Новогодние прически 2024 для коротких волос
Повседневные прически 2015
Повседневные прически 2024: спортивный стиль
Цвет волос лето 2020 (1)
Цвет волос лето 2024
Причёски на выпускной 2020 для средней длины волос (5)
Причёски на выпускной 2024 для средней длины волос
Модные прически 2024
Модные прически осень 2024
Стрижки осень-зима 2016
Стрижки осень-зима 2024: сдержанный стиль
No Preview
Тренды причёсок 2023-2024
No Preview
Модные прически Dolce & Gabbana осень-зима 2023-2024
No Preview
Гель-лак для ногтей: идеальное решение для долговечных и красивых ногтей
No Preview
Подробное руководство по различным методам удаления волос
Подходит ли вам лазерная эпиляция? Руководство по выяснению
No Preview
Попрощайтесь с нежелательными волосами: преимущества лазерной эпиляции