Как приготовить кекс

Шоколадные кексы — аппетитные пирожные с мягкой основой с шоколадом и глазурью — шоколадной помадной, компактной и высоко реализуется эффект шоколада ганаш. Это сладости американского происхождения, название которых «Cupcake» означает «торт в чашке», а особенность в том, что начинка вместо того, чтобы помещаться внутри торта, учитывая небольшой размер, добавляется сверху в виде «завитка». Мягкие, пушистые и с абсолютной нежностью шоколадные кексы тоже много просто и быстро: несколько ингредиентов, несколько жестов, несколько минут в духовке и вы создадите восхитительные сладости. Этот и другие рецепты можно найти здесь yabpoela.

Идеально подходит для чая, закуски, для обогащения десертного буфета, для особых случаев, таких как День святого Валентина, или для подарка вместо классического праздничного торта , возможно, расположенного в форме пирамиды или просто на подносах. Они очень практичны, каждый посетитель берет свой шоколадный кекс, и это сразу же вечеринка. Их любят и дети, и взрослые.

Кол-во на 8 кексов диаметром 7 см каждый

Для основы какао-коржей:

  • 40 гр муки ’00
  • 20 гр высококачественного несладкого какао-порошка
  • 60 грамм сахара
  • 40 гр мягкого сливочного масла комнатной температуры
  • 1 яйцо
  • 1 чайная ложка чистого экстракта ванили (или семян 1/2 ягоды или 1/2 пакетика ванилина)
  • 1/2 столовой ложки разрыхлителя для тортов

Для шоколадной глазури:

  • 150 гр высококачественного темного шоколада в плитке
  • 100 гр свежих жидких сливок для взбивания

Декорировать:

Засахаренный миндаль или сахар различных видов или, если вы хотите получить удовольствие от изготовления домашних украшений из сахара, вы можете выбрать сахарные сердечки в королевском льду.

Вариант основы шоколадного кекса без масла

Если вы не хотите использовать масло, вы можете сделать какао-основу для своих кексов, следуя рецепту шоколадного торта без масла (смешайте все в миске за 5 минут).
В этом случае у вас получится вдвое меньше коржей, или просто уменьшите порции вдвое.

Варианты шоколадной глазури для начинки кексов

Вместо крем-ганаш из темного шоколада, указанного в ингредиентах, можно использовать:

1) Крем с нутеллой и маскарпоне (быстро, без приготовления и очень просто)

2) Белый шоколад Ganache (толстый и компактный крем похож на темный шоколад ganche, только с белым шоколадным вкусом).

Комментарии

Модные причёски для мальчиков 2020. (29)
Модные причёски для мальчиков 2020
Новогодние причёски на утренник 2019 фото (23)
Новогодние причёски на утренник 2021 фото
Детские локоны (15)
Детские локоны
Детские стрижки для мальчиков 2018
Детские стрижки для мальчиков 2018
Как выбрать свадебные платья для беременных
Как выбрать свадебную прическу
Причёски с фатой 2020 (8)
Причёски с фатой 2020
Свадебные прически 2018 с фатой
Свадебные прически 2018 с фатой
Чем занимается барбер
Как выбрать машинку для стрижки волос
Для чего нужна пересадка волос
Как выбрать триммер для бороды
Как выбрать мини утюжки для волос
No Preview
Качественные трикотажные шапки оптом от производителя
Как выбрать парикмахерские наборы
Как выбрать парик
Как выбрать солнцезащитные очки
Как выбрать золотое украшение
Что такое онлайн-кинотеатр
Как выбрать шапку
Что такое онлайн-кинотеатр
Как выбрать шапку
Как выбрать мужскую футболку
Что такое капсульный отель
Как выбрать солнцезащитный крем
Как выбрать мини утюжки для волос
Преимущества заборов из профнастила
Преимущества сушенных фруктов
Adblock
detector